Мусат керамический белый, длина рабочего стержня 200 мм. Имеет кольцо для удобства хранения и защиту для безопасного применения. Необходимый инструмент на любой кухне для доводки стальных ножей.
Рукоять изготовлена из полипропилена - нечто среднее между резиной и пластиком, вобрав в себя лучшие свойства от этих материалов. Он легче пластика и тверже резины, при этом пластичен. Не стирается, не теряет своей формы и не разрушается со временем. Не впитывает влагу и не скользит в руке. Является химически безвредным материалом.
Принципиально важным для качественной заточки является способность удерживать нож под определенным углом к мусату – как правило, это угол в 20°. Для этого мусат даже иногда упирают свободным концом в стол, а рукоять удерживают обратным хватом.